|
|
Sambal Goreng Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 ons sperziebonen-1 theelepeltje sambal-2 grote uien-1 teentje knoflook-1 salamblad(of laurier)-1 mespuntje trassi-1 maggie goudbouillon-1/4 blikje santen-1 theelepeltje suiker.
Voorbereiding:
Sperziebonen wassen en in stukjes breken.
Bereidingswijze:
De uien, knoflook, salam, laos, trassi en sambal fruiten in een tefalpan met 2 eetlepels olie. Daarna de stukjes sperziebonen samen mengen met de voorgebakken uien, knoflook enz. met toevoeging van een klein beetje water. Dit alles aan de kook brengen totdat de sperziebonen beetgaar zijn. Pas later voeg je de santen bij.
|
|
|